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鸡蛋与蜂蜜同吃会中毒?央视辟谣食物相克说法,专家:大胆吃、放心吃

日期:2020-11-26 08:16

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豆腐不能与菠菜同吃?鸡蛋与蜂蜜一同吃会中毒……这些食物利来国际手机相克的说法被许多人视为金科玉律。但食物相克是真有其事吗?

日前,央视新闻驳斥流言了食物相克的说法。

抛开剂量谈毒性,只能是骇人听闻。事实上,有关食物相克的流言,早在1935年,我国科学家、我国养分学会创始人郑集教授,就在民间传言较广的184对所谓“相克食物”中,挑选了其时最为盛行的14组食物,包含蜂蜜和葱、牛肉和板栗、花生和黄瓜,还有螃蟹和柿子等,别离展开了人体试验和动物试验,成果不管人仍是动物,一切正常。

而早在2018年3月15日,央视3·15晚会一号消费预警发布:食物相克说法都是流言。螃蟹与西红柿在人体胃液中的,螃蟹中的砷不会转变为砒霜。过度重视食物相克,会影响咱们摄入食物的多样性,食物相克传言是站不住脚的。

此外,专家指出:《我国居民膳食攻略》明确无食物相克之说,咱们引荐依照我国居民的膳食攻略,食物多样、食物均衡,定心吃、斗胆吃、调配吃。

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